(80 % meunier, 20 % pinot noir)
4 juni 2024 (hemma)
Les Terres d’Illite – som är lite jobbigt att läsa med typsnitt där stora I och lilla L ser likadana ut – från Famille Moussé är en meunierdominerad blanc de noirs. Druvorna kommer från marker där lagret av den gröna leran illit är extra tjockt. Det här är årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i december 2022 med en dosage på 2,5 g/l.
Mycket, mycket bra!
Doft: Fruktig och komplex. Inslag av cocktailbär, apelsinmarmelad, bröddeg, citron och mogna gula äpplen som ganska snart blir röda följs av honung, kiwi och ananas. Dag två är det mycket äppelkräm.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Apelsin, gula äpplen och kiwi. Äpplena blir efter hand röda. På andra dagen dyker det, precis som i doften, upp tydliga toner av äppelkräm. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar