(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
21 maj 2024 (hemma)
Les Blanchiens 2009 från Fabrice Pouillon har utvecklats ett snäpp sedan jag drack den i augusti 2022. Den är mycket bra och det känns som att den är i sitt optimala drickfönster nu – och några år framåt.
Champagnen görs på druvor, hälften pinot noir och hälften chardonnay, från den sydsluttande vingården Les Blanchiens i Mareuil-sur-Aÿ. Fabrice Pouillon ser den som familjens DNA-vin, så ska man bara dricka en champagne från Pouillon är det rimligen denna man ska satsa på! Den här flaskan blev degorgerad sommaren 2016 utan dosage.
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och komplex. Mogna röda äpplen, honung, trä och päron följs av colanappar, pepparkakor och smör.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Röda äpplen, citrus och röda bär. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2023-2028
Mina tidigare intryck av Les Blanchiens (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar