(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)
19 november 2023 (franska ambassadörens residens i Stockholm)
Les Couarres är en av Alexandre Chartognes vingårdschampagner. Les Couarres är en vingård i hembyn Merfy där Alexandre odlar både pinot noir och chardonnay. Fördelningen mellan druvorna i den fatjästa champagnen varierar beroende på årgångens förutsättningar. I 2018 blev det viss övervikt av pinot noir. Den här flaskan blev degorgerad i juni 2023 med en dosage på 4 g/l.
Det här är en fantastisk champagne med inte minst en underbar doft!
Doft: Generös, fruktig, parfymerad, kryddig och fint oxiderad. Inslag av jordgubbar, mogna hallon och röda äpplen.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak av jordgubbar och röda äpplen.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar