(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)
4 november 2023 (hemma)
Det här är den första årgången av Benoît Marguets första vingårdschampagne, gjord på druvor från hans innehav i den välkända vingården Les Crayères i hembyn Ambonnay. Fördelningen mellan pinot noir och chardonnay varierar från år till år. Här i premiärårgången uppgår den till 70 % chardonnay och 30 % pinot noir. Flaskan blev degorgerad i maj 2013 utan dosage. Jag köpte den på Systembolaget i november 2013.
Jag gillar verkligen den här! När jag drack den som ung och nysläppt i början av 2014 konstaterade jag kärnfullt att ”jäklar vilken potential den här champagnen har”. Idag har den blommat ut till en fantastisk champagne.
Doft: Utvecklad, fruktig, blommig och komplex. Inslag av hallon, brioche, krita, röda äpplen, mandlar och lite rostad majs. Dag två dyker det upp mandelmassa och svarta vinbär.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra intensitet. Hallon, päron, gula äpplen och mogen citrus. Dag två hittar jag även svarta vinbär och björnbär. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2020-2026
Mina tidigare intryck av Les Crayères 2008:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar