(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
18 oktober 2023 (hemma)
Det här är den första årgången av denna roséchampagne från Les Frères Mignon i Cramant. Potion Écarlate är en rosé de saignée som är gjord på 80 % pinot noir från Le Chêne Plat i Cumières med tillägg av 20 % chardonnay från Les Terres de Maladries i Avize. Flaskan blev degorgerad i oktober 2022 med en dosage på 3,2 g/l.
Det här är en mycket bra roséchampagne i en kraftfull stil.
Doft: Kraftfull, fruktig, jordig och något kryddig. Inslag av mogna jordgubbar, röda äpplen, nypon och lakrits.
Smak: Kraftfull, bärig, kryddig, frisk och mycket torr. Mogna jordgubbar, mjöliga röda äpplen, körsbär och lakrits. Bra intensitet och påtaglig syra. Mycket lång eftersmak med massor av röda äpplen. Långt senare dyker det upp tydliga toner av salmiak (Lakrisal).
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar