(53 % pinot noir, 47 % chardonnay)
16 november 2023 (hemma)
La Lierie från Drémont-Marroy görs på en blandning av pinot noir och chardonnay. Den här utgåvan har 2019 som basårgång, som kompletterats med 30 % reservvin. Den är delvis (20 %) jäst och lagrad på ekfat samt framställd utan den malolaktiska jäsningen och utan dosage. Den här flaskan blev möjligen degorgerad i april 2023.
Det här är en härlig champagne! Den dricks över två dagar och lyfter ett snäpp till andra dagen.
Doft: Generös, fruktig och något rökig. Inslag av persika, röda bär och tobak. Efter hand blir bären mörka.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Persika, smultron, hallon, röda äpplen och citrus. Dag två björnbär och andra mörka bär.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar