(100 % pinot noir)
24 oktober 2023 (hos Vin & Natur i Malmö)
Det här är en rosé des Riceys, det vill säga ett stilla rosévin gjort på pinot noir från Les Riceys i den södra delen av Champagne. Druvorna kommer från vingården En Valingrain och vinet har spontanjäst med sju dagars maceration. En tiondel av druvorna fottrampades, för övrigt hela klasar. Vinet buteljerades i juni 2020 efter 21 månaders lagring på gamla bourgognefat.
Det här är ett mycket bra vin som är klart tillgängligt redan idag!
Doft: Generös, bärig och kryddig. Inslag av körsbär, mogna jordgubbar, röda vinbär hallon, te och lite salmiak.
Smak: Bärig, frisk och torr smak av körsbär, jordgubbar och röda äpplen.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina intryck av tidigare årgångar av detta vin:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar