(46 % pinot noir, 44 % chardonnay, 10 % pinot meunier)
9 september 2022 (hemma)
Palmer & Co Vintage
2009 är en mycket bra champagne. Doften är lite stökig, men smaken klart
angenäm! Den här årgången blev buteljerad den 8 juli 2010 och min flaska blev degorgerad den 27 april 2017. Dosagen uppgår till 9 g/l.
Doft: Tydligt reduktiv med toner av ballong, jäst, krut och rök. Efter hand blir den mer fruktig när det dyker upp inslag av honungsmelon och mogna äpplen. Därefter även mynta, hasselnötter, aprikos, grädde och baguette. Dag två bjuder den på stekta champinjoner.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Persika, söt grapefrukt, söt citron och aprikos. Fin intensitet och hög syra (men bra balans).
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2027
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar