Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 15 april 2023

2004 André Clouet Dream Vintage

(100 % chardonnay)

 

31 augusti 2022 (hemma)

 


 

Dream Vintage från André Clouet i Bouzy får närmast ses som en anomali – en blanc de blancs från en producent som nästan helt fokuserar på pinot noir i vanliga fall. Champagnerna görs också på inköpta druvor från Le Mesnil-sur-Oger och inte från någon av husets egna odlingar. När konceptet lanserades, hösten 2016, släppte man tre årgångar samtidigt: 2002, 2005 och 2008. Ett halvår senare kompletterades dessa med ytterligare en trio: 2004, 2006 och 2009. Denna 2004:a dök dock aldrig upp i Sverige, eller så missade jag den bara. Jag hittade den istället i en butik i Berlin i november 2018.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den känns klart spänstig och växer faktiskt en nivå till dag två.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och komplex. Mango och annan gul frukt får sällskap av honung, smördeg, nötter, vanilj, gula blommor och citron.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av citron och gul frukt. Mycket hög syra och bra energi. Lång eftersmak. Lite lägre energi, men mer harmonisk och i det stora hela bättre dag två.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2025

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar