(80 % pinot meunier, 10 % chardonnay, 10 % pinot noir)
26 augusti 2022 (hemma)
Årgångschampagnen L’Âme de la Terre från Françoise Bedel är allt som oftast ett mycket säkert kort och den imponerar även i den här årgången. Det här är en fantastisk champagne i en bra fas! Den håller ihop bra över två dagar.
Den här flaskan blev degorgerad i september 2013. Jag köpte den vid ett besök hos Bedel i oktober 2014. Aktuell årgång idag är 2010.
Doft: Utvecklad och oxiderad doft med inslag av nötter, röda äpplen, honung, hav, citron, svamp och lakrits. Dag två tydliga toner av rancio.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med härlig koncentration. Mogna äpplen, citron, lite gräddkola och en aning svamp. En mycket hög syra balanseras väl av den tunga frukten. Lång eftersmak med inslag av äppelskrutt.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2019-2024
Mina intryck av tidigare årgångar av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar