(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
24 oktober 2020 (hemma)
Det har hunnit gå ett par år sedan jag drack den här senast. Den är riktigt bra idag, men kommer sannolikt att vinna på ytterligare ett par års lagring! Champagnen dricks över tre dagar, håller ihop oerhört väl och är som bäst på sista dagen.
Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i juli 2014. Den blev degorgerad i januari 2013, enligt information från producenten. Aktuell årgång idag är 2013 på vanlig butelj och 2009 på magnum.
Doft: Utvecklad, fruktig, brödig och gräddig med rostade toner. Inslag av jäst, gula äpplen, lime, hasselnötter, ingefära, skirat smör, kex och rostat bröd.
Smak: Utvecklad, gulfruktig, syrlig och torr smak med viss sälta. Härlig koncentration! Citron, clementin och gula äpplen får efter hand sällskap av gul stenfrukt. Mycket hög årgångstypisk syra, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av övriga årgångar:
Veckans fyra flaskor:
Tillägg 2021-05-23: Texten har uppdaterats med degorgeringsdatum.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar