(pinot noir, chardonnay,
pinot meunier)
14 april 2015 (19 Glas i
Stockholm)
Doft:
Komplex och blommig. Inslag av mineral, äpplen, gråpäron, rostat bröd, jäst och
lite kex.
Smak:
Mycket torr, frisk och lite kartig smak. Omogna gröna äpplen (Granny Smith),
grapefrukt och en antydan till honung (eller är det inbillning?). Hög syra!
Medellång eftersmak av äppelskal.
Kommentar: Dracks från magnum. Alldeles för tidigt! Och då hade flaskan jag blev
serverad ur ändå varit öppen ett tag, så champagnen hade hunnit få en del luft
och fått möjlighet att öppna upp sig. Men den behöver helt klart mycket mer tid för att
blomma ut!
Den här har nyligen
kommit ut på marknaden på magnum och det är tveklöst lagring som gäller. Och det
är egentligen inte särskilt förvånande med tanke på att det rör sig om en
2002:a och en magnumflaska! Medan den vanliga flaskan – populärt kallad halvmagnum av de som vill framhäva
magnumflaskans betydelse – av detta bubbel kunde upplevas som hyggligt
utvecklad redan för ett par år sedan, behöver champagnen på den dubbelt så
stora flaskan betydligt mer tid för att mogna.
Det ska för övrigt bli mycket
intressant att se vilken av den här och 2008:an (än så länge bara släppt på
vanlig butelj) som kommer att vara bäst om si så där sju-åtta år, då båda
champagnerna rimligen ska vara nära sin respektive topp. Jag håller en liten slant
på 2008:an, men garderar genom att bunkra upp av båda två!
Betyg idag: 87(+)
Sannolikt bäst: 2020-2027
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar