(100 % chardonnay)
16 februari 2023 (hemma)
Det här är ännu en ambitiös årgångslös champagne från Henri Maillart. Denna blanc de blancs får alltid minst tio års lagring på jästfällningen. Den här utgåvan är baserad på skörden 2011 med reservvin från 2010, 2009 och 2008. Flaskan blev degorgerad i juni 2022.
Det här är en mycket bra champagne. Flaskan dricks över två dagar och den håller ihop bra. Här finns säkert viss uppsida om man ger den några års lagring, men känslan är att det här är en champagne man kan dricka relativt ung.
Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av mogna gula äpplen, smör, brioche, hasselnötter, apelsin, persika och lite gräddkola. Dag två även marsipan.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Syrliga äpplen, apelsin, tropisk frukt och smör. Hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2024-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar