(100 % pinot noir)
16 augusti 2022 (hemma)
Eric Rodez årgångslösa blanc de noirs görs på pinot noir från Ambonnay. Den är baserad på fem-sex olika årgångar, till stor del fatjäst och till stor del gjord utan den malolaktiska jäsningen. Den här flaskan blev degorgerad i mars 2018.
En mycket bra champagne. Kan säkert vinna på något års ytterligare lagring.
Doft: Utvecklad, bärig, något kryddig och något blommig. Inslag av bröddeg, röda vinbär, röda äpplen, jordgubbar, kex, anis och vitpeppar. Dag två även aprikos.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Hallon, röda vinbär, röd citrus och röda äpplen. Fin koncentration och påtaglig syra. Lång eftersmak med toner av körsbär. Dag två även aprikos.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2023-2028
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar