(100 % chardonnay)
18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)
Den legendariska 96:an avslutar Salonprovningen. Det är en champagne som ursprungligen släpptes 2006 och den kom till Systembolaget i åtminstone två omgångar; först i december 2006 och därefter i november 2007.
Det här är sjunde gången jag dricker Salon 1996. Den är fantastisk i vanlig ordning, men känns samtidigt något blyg idag. Vi har gott om tid på oss och vi dricker den och övriga champagner i provningen i två omgångar, men den hinner inte riktigt vakna till liv idag.
Doft: Utvecklad och kryddig med inslag av grillad citron, krita, mandarin och honung.
Smak: Utvecklad och fruktig smak av citron och persika. Bra energi, men hinner inte öppna upp sig idag.
Betyg idag: 92(+)
Sannolikt bäst: 2023-2040
Mina tidigare intryck av Salon 1996:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar