(100 % pinot noir)
18 oktober 2025 (hemma)
Det här är den sjätte utgåvan/årgången av Le Lion från Gaspard Brochet. Numera står det Le Lion på etiketten istället för ”Pinot Noir”, som den benämndes tidigare. Enda tidigare undantaget var magnumflaskan av Tome IV, som kallades för ”Lion”.
Druvorna till champagnen kommer från vingården Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds, precis som i de tidigare utgåvorna – undantaget Tome V från katastrofåret 2021 då Gaspard tvingades blanda druvor från flera olika fält. Denna Tome VI är baserad på skörden 2022 och det gjordes totalt 1222 flaskor. Den här blev degorgerad i januari 2025 med en dosage på 1 g/l.
Det här är ännu en härlig version av Lejonet – om än inte den bästa! Underbar rosa färg.
Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av jordgubbar, röd persika, röda äpplen, bensin, skokräm och svartpeppar.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och trevlig sälta. Jordgubbar, mogen persika och röda äpplen. Lång eftersmak med röda äppelskal som bärande element.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2031-2037
Mina intryck av tidigare utgåvor av Le Lion (med länkar):
Tome IV magnum: 88(+) (2024-08-06)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar