2019 Vilmart Grand Cellier d’Or

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

 

25 oktober 2025 (hemma)

 

 

Årgångschampagnen Grand Cellier d’Or från Vilmart görs på druvor från gamla stockar i producentens hemby Rilly-la-Montagne. Den framställs utan den malolaktiska jäsningen och får tio månaders lagring på ekfat innan den buteljeras. Det här är årgång 2019 och flaskan degorgerades i juli 2023 med en dosage på 7 g/l.

 

Det här är en härlig champagne, men baserat på den här flaskan befinner den sig i en något svagare fas nu jämfört med i november 2023.

 

Doft: Komplex doft med inslag av hasselnötter, ek, persika, brioche, röda äpplen, ingefära och lime.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Citron, persika och röda äpplen. Hög syra och mycket bra längd.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

Mina tidigare intryck av Grand Cellier d’Or 2019 (med länk till inlägget):

2023-11-19: 90(+)

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2008: 92 (2014-04-05)

2009: 89 (2014-10-15)

2011: 91 (2017-01-07)

2012: 87(+) (2018-03-08)

2013: 86(+) (2019-07-20)

2015: 88 (2025-03-15)