(100 % pinot noir)
24 oktober 2025 (hemma)
Jag är ständigt nyfiken på nya producenter i Champagne och Nakada Park är en av de senaste upptäckterna.
Japanska Koji Nakada och hans koreanska hustru Jae Hwa Park driver (sedan 2000) négociantfirman Maison Lou Dumont och (sedan 2016) Domaine Koji et Jae Hwa i Bourgogne. 2020 fick de möjlighet att köpa två små parceller i Champagne, i Les Evallons de Devant i Courteron och i Envers des Courbennes i Gyé-sur-Seine. Två år senare kompletterades dessa med ett innehav i Neuville-sur-Seine. Man ägde därmed drygt ett hektar vingårdsmark i Côte des Bar och grunden var lagd för Champagne Nakada Park (hemsida via ovanstående länk), med hemvist i närliggande Celles-sur-Ource. Man har brukat sina marker ekologiskt sedan man köpte dem, är certifierade sedan 2023, och har för övrigt infört ett burgundiskt arbetssätt. I källaren arbetar man uteslutande med begagnade bourgognefat.
De släppte sina första champagner under 2024, baserade på årgången 2020, och en av dessa var den här. Vignes de Courteron är gjord på pinot noir från vingården Les Evallons de Devant i Courteron och jäst och lagrad på ekfat. Min flaska degorgerades i november 2024 utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne! Njutbar redan idag, men ska självklart lagras.
Doft: Gröna äpplen, päron, citron och kex.
Smak: Ren, frisk, elegant, något fruktig och mycket torr smak med bra energi och fin sälta. Gröna äpplen och citron till en början. Senare även mandlar.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2031-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar