(100 % chardonnay)
27 september 2025 (hos Johan i Malmö)
Magnum. Det här är mitt bidrag till dagens provning – en magnumflaska av L’Or des Basses Ronces (Guldet från Basses Ronces) 2012 från Vincent Charlot.
Champagnen är gjord på chardonnay från vingården Les Basses Ronces, en parcell på 0,4 hektar i Vincents hemby Mardeuil. Den är jäst och lagrad (11 månader) på ekfat innan den buteljerades i augusti 2013. Den här magnumflaskan – en av totalt 30 producerade – degorgerades i juni 2020 med låg dosage (< 4,5 g/l).
En jättebra champagne i fint format! Den hade dock inte mått dåligt av ytterligare lagring.
Doft: Utvecklad, fruktig, jordig och generös. Inslag av tropisk frukt, tuttifrutti, brioche, ballong, rostat bröd, hasselnötter, mint och krita.
Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Toner av tropisk frukt och tuttifrutti med lite kritiga mineraler i bakgrunden. Välbalanserad och harmonisk.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2026-2033
Mina intryck av andra årgångar av denna champagne (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar