(100 % meunier)
29 september 2025 (hemma)
Det här är en äldre version av Christophe Mignons ingångschampagne, som numera kallas ADN de Meunier. Champagnen är baserad på meunier från två årgångar, i det här fallet 2014 och 2015. Flaskan degorgerades i september 2018 utan dosage.
En mycket bra champagne.
Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av hallon, baguette, jordgubbar, salmiak och chili.
Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Lime, hallon och lite oxiderade toner av räkskal.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2024-2029
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar