Ulysse Collin Les Maillons (2012-bas)

(100 % pinot noir)

 

25 november 2023 (hos David i Lomma)

 

 

Den här utgåvan av Olivier Collins Les Maillons är fantastisk! Det här är dessutom en bättre flaska än den jag drack i januari 2023.

 

Les Maillons görs på pinot noir från vingården med samma namn i Barbonne-Fayel (Sézannais). Den här versionen har 2012 som basårgång och flaskan degorgerades i februari 2016.

 

Doft: Utvecklad och parfymerad. Inslag av Coca-Cola (egentligen doftsuddgummi med doften av det samma), Pommac, röda äpplen, fläsksvål, gräddkola och hallon.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta. Mogen citrus, röda äpplen, Coca-Cola och hallon.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av Les Maillons (2012-bas):

2023-01-13: 91

 

Mina intryck av andra utgåvor:

2011-bas: 85 (2016-08-27)

2014-bas: 87 (2021-08-05)