(100 % chardonnay)
19 november 2023 (franska ambassadörens residens i Stockholm)
Benoît Marguet är också på plats vid Franska vinlistans ambitiösa provning och han har fyra av sina champagner med sig. Alla i kvartetten imponerar, men den som sticker ut allra mest är vingårdscuvéen Les Beurys. Den görs på chardonnay från vingården med samma namn i Ambonnay och det här är den andra årgången som släppts (efter inledande 2016). Flaskan blev degorgerad i mars 2023 utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Fruktig, kryddig och skönt oxiderad. Inslag av krita, mogna äpplen, Coca-Cola, stenfrukt och lite brioche.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med härlig koncentration. Krita, mogna äpplen, stenfrukt och lite mintchoklad.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2029-2035
Övriga champagner:
Shaman 20 (81 % pinot noir, 19 % chardonnay): Till 85 % baserad på skörden 2020 med tillägg av 15 % reservvin. Degorgerad i juni 2023 utan dosage. En härlig champagne med fantastisk doft! Generös, fruktig, kryddig och underbart oxiderad doft. Inslag av mogna gula äpplen, citrus, krita och ingefära. Generös, fruktig, frisk och torr smak av gula äpplen och citrus. Fin sälta och bra längd.
Betyg idag: 88 Sannolikt bäst: 2028-2034
2018 Bouzy (100 % pinot noir): Degorgerad i mars 2023 utan dosage. Mycket bra. Generös, fruktig och fint oxiderad doft. Inslag av stenfrukt, röda äpplen, örter och röda bär. Ung, frisk, något fruktig smak. Röda äpplen, citrus och krita. Bra längd, men något obalanserad idag.
Betyg idag: 86(+) Sannolikt bäst: 2029-2035
2018 La Grande Ruelle (100 % pinot noir): Gjord på druvor från vingården La Grande Ruelle i Ambonnay. Degorgerad i mars 2023 utan dosage. Mycket bra och mycket lovande! Generös, parfymerad och fint oxiderad doft. Inslag av tvål, plommon, hallon, jordgubbar och röda äpplen. Ung, frisk, fruktig och mycket torr smak. Röda bär, söt citrus, röda äpplen och lite fänkål.
Betyg idag: 88(+) Sannolikt bäst: 2029-2035
Benoît Marguet har all anledning att vara på glatt humör!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar