Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 7 juli 2024

R. Pouillon Grande Vallée (2016-bas)

(65 % pinot noir, 20 % pinot meunier, 15 % chardonnay)

 

19 november 2023 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 


 

R. Pouillon i Mareuil-sur-Aÿ är en intressant producent under ledning av Fabrice Pouillon och Grande Vallée är hans instegschampagne. Den görs på en pinot noir-dominerad blandning av druvor från odlingar i Avenay-Val-d’Or, Épernay, Festigny, Mareuil och Mutigny. Den här utgåvan består av 60 % 2020, 15 % 2019 och 25 % äldre reservvin. Flaskan blev degorgerad i andra kvartalet 2023 med en dosage på 2 g/l.

 

En bra champagne med spännande doft. Dock tydligt ung och i behov av lagring.

 

Doft: Kryddig och initialt lite säregen doft. Inslag av äppelkaka, jordgubbar, hallon och rotfrukter.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr. Relativt lätt och lite oförlöst. Röda äpplen och citrus med spår av hallon.

 

Betyg idag: 82

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Fabrice Pouillon:

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar