2010 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin

(100 % pinot noir)

 

25 november 2023 (hos David i Lomma)

 

 

Den sista flighten i vår provning inleds med Côte de Béchalin 2010 från Cédric Bouchard.

 

I likhet med Bouchards övriga champagner görs Côte de Béchalin i ståltank på en druva (i det här fallet pinot noir), från en vingård och en årgång samt med lågt tryck (4,25 bar) och utan dosage. Flaskan blev degorgerad i april 2017.

 

Det här är en fantastisk champagne! Faktiskt den bästa Côte de Béchalin jag provat.

 

Doft: Utvecklad, generös, något kryddig och efter hand blommig. Inslag av citrus, colaflaskor (godiset), stenfrukt, litchi och rosépeppar.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av mogen citrus, Coca-Cola och körsbär. Bra balans och fantastisk längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2006: 89 (2017-02-09)

2007: 86 (2021-07-08)

2008: 89 (2023-01-20)