(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
25 november 2023 (hos David i Lomma)
Cuvée B.50 från Michel Arnould är jäst och lagrad på ekfat och druvorna till champagnen kommer från producentens odlingar i hembyn Verzenay. Dosagen uppgår till 7,5 g/l. B:et i namnet står för övrigt för boisée (trädbevuxen, något som har med skog att göra; här syftande på ekfatsbehandlingen) och 50 syftar på att det är en 50/50-blandning av pinot noir och chardonnay.
En mycket bra champagne! Den är dock inte färdigutvecklad, utan bör vinna på tre års ytterligare lagring.
Doft: Parfymerad och rökig. Inslag av lite gummi följs av mint, citrus, Coca-Cola (Igloo) och stenfrukt.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak av röda äpplen, hallon och persika. Inte färdigutvecklad, men med bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar