(55 % chardonnay, 25 % pinot blanc, 20 % pinot noir)
14 juli 2022 (hemma)
Annamaria Clementi är Ca’ del Boscos mest ambitiösa vin och en hyllning till dess grundare, Annamaria Clementi Zanella. Vinhusets historia inleddes 1964 när Annamaria köpte ett litet hus som kallades för Ca’ del Bosc i en sluttning utanför Erbusco.
Vinet är jäst och lagrat i små begagnade ekfat. Den här flaskan blev degorgerad våren 2018 utan dosage. Degorgeringen sker för övrigt helt utan kontakt med syre med hjälp av ett särskilt system som är patenterat av Ca’ del Bosco. Jag köpte min flaska på Systembolaget i december 2018. Aktuell årgång idag är 2014.
Det här är mycket bra och ett av de bästa andra mousserande viner (det vill säga andra än champagne) jag druckit.
Doft: Fruktig, något kryddig och något rökig. Inslag av vax, päron, aprikos, honung och kex.
Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och mycket torr. Toner av aprikos, citron och päron med fin intensitet, hög syra och bra längd.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar