(60 % pinot noir, 40 %
chardonnay)
13 augusti 2017 (hemma)
Förhoppningsvis
uppfattas det inte som allt för förmätet men jag tänkte inleda det här inlägget
med att citera mig själv. När jag drack den här champagnen för första gången, i
februari 2013, konstaterade jag nämligen att det handlade om ”ett bra hantverk
baserat på en lysande årgång” och att den mycket väl skulle kunna ”utvecklas
till något riktigt stort”. Idag, fyra och ett halvt år senare, har champagnen helt
klart kommit en bit på vägen och bilden av en lysande årgång kvarstår, men jag
tror dessvärre att mina förhoppningar ändå var en aning överdrivna. Det här är helt
klart en snudd på fantastisk champagne idag – och den kommer att fortsätta
utvecklas under många år framöver – men något riktigt stort vin tror jag inte det kommer att bli.
Champagnen dricks över
två dagar och vinner, liksom systervinet Blanc de Blancs 2002 som jag drack
några dagar tidigare, mycket på lång luftning. Som vanligt när det gäller dessa
båda champagner upplever jag alltid att Vintage utvecklas steget snabbare än
Blanc de Blancs och det gäller även för denna årgång. Den känns något utvecklad
idag men fortfarande relativt ung och kommer definitivt att vinna på ytterligare
lagring! Flaskan köpt på Systembolaget i maj 2013. Aktuell årgång idag är 2008.
Doft:
Fruktig, brödig och något utvecklad med inslag av jäst, äpplen, persika, mörk
choklad, honung och citron. Senare även rostade toner med inslag av rostade
nötter och gräddkola.
Smak:
Frisk, fruktig, torr, något utvecklad och något eldig smak. Persika, citron,
gula äpplen och lime. Lång, torr eftersmak. Hög syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2019-2026
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar