(100 % chardonnay)
4 augusti 2022 (hemma)
Minéral är Agraparts på pappret enklaste årgångschampagne – i förhållande till systerchampagnerna Vénus och Avizoise – men det är långt ifrån något enkelt vin. Det här är förvisso inte den bästa årgången, men det är tveklöst en mycket bra champagne. Den dricks över fyra dagar och håller ihop väl.
Den här relativt sent släppta flaskan, med årgången utskriven på framsidan, blev degorgerad i september 2012 med en dosage på 5 g/l. Jag köpte den i butiken Skål (Pétillant) i Köpenhamn i november 2016.
Doft: Utvecklad och något kryddig. Inslag av mogna äpplen, citrus, flinta, cashewnötter, trä och vanilj. Efter hand tydligt fruktig med inslag av plommonmarmelad. Dag två även lakrits och på tredje dagen dyker det upp toner av knäck och smör.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Citron inklusive lite skal, persika, trä och plommon. På andra dagen hittar jag, precis som i doften, även lite lakrits. Bra intensitet, hög syra och fin längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2019-2026
Mina intryck av andra årgångar av Minéral:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar