(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
31 juli 2022 (hemma)
Här är ännu en 2006:a som sannolikt presterar på toppen av sin förmåga idag. Det är en riktigt härlig champagne som är full av energi – och faktiskt min bästa upplevelse hittills av Taittinger Millésimé.
Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i februari 2014. Aktuell årgång idag är 2015.
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av krut, citron, mogna gula äpplen, jäst, kex och lite päron. Efter hand uppstår tydligt rostade toner med inslag av kaffe, marsipan och hasselnötter. Senare även honung och tropisk frukt.
Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr smak med bra energi. Kanderad citron, gula äpplen, päron och tropisk frukt. Härlig intensitet, hög syra och bra balans. Dosagen är tydlig, men stör inte. Lång eftersmak med toner av torkade fikon.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2020-2026
Mina tidigare intryck av Taittinger Millésimé 2006:
Mina intryck av andra årgångar (inklusive Collection):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar