(82 % pinot noir, 18 % chardonnay)
7 augusti 2022 (hemma)
Grand Rosé, Paul Baras årgångslösa roséchampagne, är baserad på samma druvblandning som Brut Réserve med tillägg av 12 % rött vin (Bouzy rouge). Den här flaskan blev degorgerad 2014.
Det här är en härlig champagne som känns perfekt utvecklad idag! Den dricks över tre dagar och håller ihop bra (är som bäst dag två).
Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av fruktgodis, smultron, blodapelsin, tranbär, körsbär, svartpeppar, lite kiwi och lakrits.
Smak: Utvecklad, bärig, frisk och torr smak med fin koncentration. Smultron, hallon, lite kiwi och körsbär. Påtaglig syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2020-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar