(92 % pinot noir, 8 % chardonnay)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Vi har kommit fram till den åttonde och sista flighten i den stora blanc de noirs-provningen. Den här flaskan är en sådan som egentligen borde vara diskvalificerad utifrån temat, eftersom den inte enbart är gjord på blå druvor, men vi är lyckligtvis inte särskilt petiga. Veuve Clicquots prestigecuvée är tveklöst ett välkommet inslag i vilken provning som helst – inte minst när det står 2008 på etiketten! Andelen pinot noir i blandningen är också betydligt högre än normalt, 92 %.
Det här är första gången jag provar La Grande Dame från 2008. Det är alltså en årgång som är tydligt pinotdominerad. Druvorna till champagnen kommer från odlingar i Ambonnay, Aÿ, Bouzy och Verzenay (pinot noir) samt Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay). Den här flaskan blev degorgerad i maj 2017 med en dosage på 6 g/l.
Det här är som väntat en jättebra champagne, som – lika väntat – fortfarande känns tydligt ung och oförlöst. Ger man den ytterligare fem, eller varför inte femton, års lagring kan den säkert nå upp till en nivå som tangerar årgångar som 1976, 1979, 1990 och 1996.
Doft: Intensiv och fruktig. Inslag av citron, äpplen, smör, hallon och brioche.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak som domineras av citron och gröna äpplen som ackompanjeras av några nötter och lite körsbär.
Betyg idag: 90(+)
Sannolikt bäst: 2027-2040
Mina intryck av tidigare årgångar av La Grande Dame:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar