Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

fredag 14 oktober 2022

2015 Deutz Hommage à William Deutz La Côte Glacière

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

Den sjätte flighten i den stora blanc de noirs-provningen består av de fem champagner som hittills släppts i serien Hommage à Willian Deutz. I det första glaset hittar vi La Côte Glacière 2015. Champagnen är gjord på druvor från vingården La Côte Glacière i Aÿ.

 

Det här är en mycket intressant champagne, som dock behöver ytterligare tid för att blomma ut.

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft med inslag av krita, karamelliserade äpplen, lakrits, salmiak, några röda bär och lite aska.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr – men med tydlig dosage. Gula äpplen, päron, apelsin och körsbär. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Jag missade dessvärre att fotografera den här flaskan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar