(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Den första årgången av vingårdschampagnen Loiselu från Christian Gosset avslutar den andra flighten. Den görs på pinot noir från rankor som planterades 1963 i en brant sluttning i Aÿ. Champagnen är spontanjäst på en blandning av gamla och nya fat och gjord utan klarning och filtrering. Den här flaskan blev degorgerad i juni 2020 med en dosage på 5 g/l.
Den här champagnen är fortfarande ung, men redan mycket, mycket bra!
Doft: Fruktig, kryddig och brödig doft med inslag av röda äpplen, röda vingummin, krut och Coca-Cola.
Smak: Fruktig, frisk och torr. Den är relativt kraftfull och, trots sin ungdom, något utvecklad. Vingummin och röda äpplen.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2026-2032
Hela den andra flighten vid den stora blanc de noirs-provningen:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar