(80 % pinot noir, 20 % pinot meunier)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
de Venoge Blanc de Noirs 1990 avslutar den fjärde flighten av provningen och som den gör det! Den här champagnen än fullständigt magisk och otroligt fräsch för sin ålder! Det är en champagne som i princip har allt; med en perfekt balans och härlig energi! Den är möjligen bäst i hela provningen – trots mycket tuff konkurrens.
Den här flaskan blev degorgerad 1997 med en dosage på 9 g/l.
Doft: Mogen och parfymerad doft med inslag av kex (glassrån), choklad, nougat, kaffe, aprikos och bokna äpplen.
Smak: Kraftfull, mogen, krämig och kryddig smak med perfekt balans och härlig energi. Det är rena rama kalaset med toner av glasstrut med vaniljglass, Romerska bågar, choklad och bakverk. Mmmm!
Betyg idag: 95
Sannolikt bäst: 2008-2025
Den fjärde flighten i blanc de noirs-provningen består av idel höga toppar och djupa dalar. Tre av champagnerna är fantastiska och två är korkskadade.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar