Bollinger B13

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

I det fjärde glaset i den tredje flighten av blanc de noirs-provningen hittar man ännu en champagne från Bollinger. Istället för La Grande Année – B13! På Bollinger ansåg man inte att 2013, det stora chardonnayåret, var tillräckligt bra för att man skulle göra det traditionella årgångsvinet. Istället skapade man denna tillfälliga lansering – en blanc de noirs! Från och med 2015 började man även producera de återkommande PN-champagnerna, men går vi tillbaka till 2013 var det här faktiskt husets första nya blanc de noirs sedan man lanserade Vieilles Vignes Françaises. Druvorna kommer från odlingar – till 90 % husets egna – i Verzenay (52 %), Aÿ (25), Louvois (15), Avenay-Val-d’Or (7) och Mareuil-sur-Aÿ (1). Flaskan blev degorgerad i april 2021 med en dosage på 6 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne som fortfarande är för ung.

 

Doft: Citron, gula äpplen, vit persika, honung och några hasselnötter.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak av Granny Smith, citron och vit persika.

Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2027-2033