(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Den första champagnen i serien, innan man bestämde sig för att buteljera de båda vingårdarna separat. Parcelles d’Aÿ är helt enkelt en blandning av Meurtet (52 %) och La Côte Glacière (48 %). De båda vingårdarna, som är belägna precis vid Deutz hemadress i Aÿ, köptes av William Deutz 1838, samma år som huset grundades.
Det här är en mycket bra champagne och som väntat mest utvecklad i sällskapet. Den har dock inte lyft nämnvärt sedan jag provade den i oktober 2019 och behöver några års ytterligare lagring innan den presterar på topp.
Doft: Fruktig och parfymerad. Inslag av krut, lite tvål, gula plommon, honung, något rött bär, hyacint och persika.
Smak: Frisk, fruktig och torr. Mogen citron och persika får sällskap av röda bär.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2024-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar