(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Den tredje champagnen i den åttonde flighten i blanc de noirs-provningen är en av Jacquessons vingårdschampagner. Vauzelle Terme är en vingård som ligger i en sydsluttning i den västra delen av Aÿ. Champagnen är fatjäst och den här flaskan blev degorgerad i april 2019 utan dosage.
Omgiven som den är av fyra förstklassiga prestigechampagner får man se den här flaskan som flightens outsider, men det är en fantastisk champagne som presterar otroligt bra! Gissningsvis finns det ytterligare potential för den tålmodige.
Doft: Generös och parfymerad. Inslag av gula äpplen, vaniljkex, hallon, hasselnötter, brödskorpa och gräddkola.
Smak: Frisk, fruktig och torr smak av kanderade äpplen, citron och röda bär. Bra balans och lång eftersmak.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2026-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar