(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Vi fortsätter med ännu en lieu-dit från Selosse. Sous le Mont är en vingård i Mareuil-sur-Aÿ som är belägen på den östra sidan av samma kulle som Clos des Goisses. Den här utgåvan har 2011 som basårgång vilket innebär att den i praktiken är gjord på vin från 2004-2011. Flaskan blev degorgerad i mars 2018 med mycket låg dosage.
Mycket, mycket bra! Stilmässigt är det mer elegans än kraft.
Doft: Blommig doft med inslag av växthus, äpplen, smör, kex, hallon och svarta vinbär. Relativt diskret i jämförelse med systerchampagnerna Le Bout du Clos och La Côte Faron i glasen bredvid.
Smak: Frisk, blommig och mycket torr smak av nypon, röda äpplen, hallon och örter. Relativt lätt.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2025-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar