2020 Georges Remy Coteaux Champenois Bouzy Rouge Le Chapeau de Fer, med flera

(100 % pinot noir)

 

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Det finns många intressanta producenter på provningen som Académie du Vin de Bouzy arrangerar, men den klarast lysande stjärnan är ändå Georges Remy. Georges och Carole Remy har för övrigt en hektisk dag, då de precis spenderat en heldag på vinmässan Bulles Bio i en annan del av Reims och nu befinner sig här.

 

Jag blev helt golvad när jag provade årgång 2019 av Chapeau de Fer vid ett besök hos Georges Remy i mars 2024. Nu serveras jag 2020 av detta röda vin, gjort i försvinnande få 146 flaskor varav några försvinner ikväll. Det här är också ett otroligt bra vin, men det är ungt och inte lika betagande som den charmerande 2019 var vid motsvarande tidpunkt.

 

Skörden i vingården Le Chapeau de Fer 2020 inträffade den 4 september. Druvorna fick macerera 15 timmar i ett 500-liters ekfat. Vinet lagrades därefter 20 månader på ett litet ekfat, en så kallad feuillette, innan det buteljerades, utan filtrering, i maj 2022.

 

Doft: Härlig och generös doft av körsbär, tobak, jord och lakrits.

 

Smak: Harmonisk, men fortfarande ung smak som domineras av körsbär. Smekande tanniner.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

Jag får även prova dessa båda:

 

 

2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Vaudayants (100 % pinot noir): Druvorna från vingården Les Vaudayants i Bouzy skördades den 11 september 2022. 15 timmars maceration och 17 månaders lagring på ekfat, innan det buteljerades i februari 2024 utan filtrering. Också ett mycket bra vin, även om det ofrånkomligt hamnar litegrann i skuggan av Le Chapeau de Fer. Generös doft av stekt nötkött, körsbär, blåbär och mint. Fruktig, elegant och harmonisk smak av mogna körsbär och andra röda bär. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Les Vaudayants Rosé No. 22 (100 % pinot noir): Självklart kul att även prova roséchampagnen, som är gjord på druvorna från samma vingård som ovanstående. Gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 6 % rött vin till det vita basvinet. Uteslutande från skörden 2022 (inklusive det röda vinet). Jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2023. Degorgerad i januari 2025 utan dosage. Mycket bra – men det röda vinet är faktiskt ännu bättre! Generös och fruktig doft med inslag av hallon, röda äpplen och jordgubbar. Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration. Jordgubbar och röda äpplen. Bra syra.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2031-2026