(pinot noir, meunier)
25 oktober 2024 (San Greal i Malmö)
Vingårdschampagnen Le Mont Chainqueux från Elise Bougy görs på pinot noir och meunier från rankor som hennes farfar Yves och farmor Marie-Louise planterade 1965. Vingården är belägen i hembyn Les Mesneux.
2021 är den fjärde årgången (efter 2018, 2019 och 2020) och flaskan blev degorgerad i december 2023 utan dosage. Spontanjäst och lagrat (tio månader) på ekfat innan buteljering.
Det här är en härlig champagne!
Doft: Generös och fruktig. Först är det väldigt mycket hallon; därefter röda äpplen, jordgubbar och något körsbär innan jag upplever lätta inslag av brioche.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Hallon och jordgubbar dominerar smakbilden. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Jag har tidigare druckit premiärårgången 2018 av denna champagne.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar