(40 % pinot noir, 40 % meunier, 20 % chardonnay)
14 juli 2025 (hemma)
Det har blivit dags för den fjärde upplagan av mitt årliga provningsprojekt, VM i standardchampagne, där jag provar ett antal av de stora husens instegschampagner mot varandra. För den som inte kommer ihåg hur det gick förra året, så finns det ett sammanfattande inlägg om 2024 års VM i standardchampagne här.
Le brut sans année, ofta förkortad BSA, är den franska benämningen och det är den absolut viktigaste champagnen för de stora champagnehusen. Den är en cuvée som ofta definierar husstilen hos respektive producent och den står för en väsentlig del av dess årliga intäkter. Som vinintresserad kan det vara lockande att avstå de stora husens standardcuvéer, till förmån för mer spännande alternativ, men som champagnenörd tycker jag det är närmast ett måste att hålla koll på dem. Nivån på instegschampagnen säger en hel del om respektive hus och det är dessutom intressant att följa hur den utvecklas över tid.
Startfältet i 2025 års upplaga av VM i standardchampagne består även i år av tjugo champagner: de sexton bästa från förra årets mästerskap och fyra utmanare som inte varit med tidigare.
Samtliga flaskor är nyinköpta och betalda av mig. Jag provar dem halvblint, fyra i taget, över två dagar. Att provningen är halvblind innebär att jag vet vilka champagner som är med i respektive flight, men inte i vilken ordning de serveras. Av praktiska skäl går det inte att servera champagnerna mer blint än så. Samtliga noter och betyg skrivs respektive sätts innan avtäckning.
Den första flighten består av de fyra utmanarna och först ut av de här visar sig vara Leclerc Briant Réserve. Champagnen görs på en blandning av de tre stora druvorna, där fördelningen varierar från år till år. Den är i praktiken en ren årgångschampagne, även om den inte marknadsförs så. Det här är 2020 och flaskan blev degorgerad i mars 2024 med en dosage på 4,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne. Den har bra struktur, men känns något oförlöst idag även den öppnar upp sig en del till dag två.
Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av brioche, röda äpplen, citron, grus, hasselnötter och lite vit choklad följs av parfymerade toner med inslag av Piggelin (tuttifrutti).
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med diskret sälta. Citrus, lite steniga mineraler och tuttifrutti. Bra struktur. Hög syra.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2027-2034
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Jag gillade alltså den här champagnen mer när jag provade den två månader tidigare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar