(100 % meunier)
25 mars 2025 (hemma)
Rive Gauche, det vill säga vänstra stranden (av floden Marne). Här, närmare bestämt i vingårdarna Maisoncelle och Côte aux Chataîgners i Mareuil-le-Port, växer meunierdruvorna till denna champagne. Bérêche gör denna blanc de noirs i delvis nya, men mestadels använda 350-litersfat. Efter buteljering fick champagnen knappt tre års lagring på jästfällningen. Den här flaskan från årgång 2020 degorgerades i november 2023 med en dosage på 2 g/l.
Mycket bra, men tydligt ung.
Doft: Blommig, fruktig och komplex. Inslag av hägg och andra vita blommor samt päron, röda äpplen, vitpeppar och honungsmelon följs av hallon och till slut även vanilj.
Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Ung och oförlöst. Päron, honungsmelon, citron och grapefrukt. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar