(100 % pinot noir)
6 december 2023 (hemma)
Concordance från Marie-Courtin (Dominique Moreau) görs utan tillsats av svavel och, i likhet med Dominiques övriga champagner, givetvis utan dosage. Det här är årgång 2011 och flaskan blev degorgerad i januari 2015.
Här märks inte mycket av de generella svårigheterna i årgången. Det här är en mycket, mycket bra champagne!
Doft: Kraftfull, utvecklad, fruktig och nötig. Inslag av röda äpplen, körsbär, jordgubbar och honungsglaserade hasselnötter.
Smak: Utvecklad, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Initialt mycket kräftstjärtar. Därefter röda äpplen, jordgubbar, körsbär och mogen citron. Något bristande intensitet, men perfekt balanserad.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2021-2026
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar