(100 % chardonnay)
5 juni 2022 (hemma)
Den här årgångschampagnen kommer från kooperativet Union Champagne, mer känt som de Saint-Gall, i Avize. Den är gjord på druvor från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Jag köpte flaskan på Systembolaget i november 2021. Aktuell årgång idag är 2015.
Det här är en ung, men mycket bra och väldigt charmig champagne! Den dricks över tre dagar och håller ihop väl.
Doft: Generös, fruktig, kryddig och efter hand brödig. Inslag av aprikos, citrus samt gula och gröna äpplen till en början. Senare även rostade hasselnötter, brioche och gräddkola. På tredje dagen dyker det upp inslag av lakritsfudge.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Gula äpplen, en aning grapefrukt, desto mer citron samt aprikos och margarin. Beskedlig syra, men relativt lång eftersmak.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2027-2034
Jag har tidigare druckit årgång 2005 av de Saint-Galls årgångschampagne.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar