(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)
11 juni 2022 (hemma)
Det här är den åttonde årgången av Piper-Heidsieck Rare (efter 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998 och 1999). Dosagen uppgår enligt uppgift till ca 9 g/l. Jag köpte min flaska på Systembolaget (möjligen via beställningssortimentet) i januari 2015.
Det här är en närmast magisk champagne med otrolig doft!
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig och kryddig. Initialt tydligt reduktiv med mycket krut. Därefter inslag av krita, persika, mynta, limeskal, hasselnötter, vit choklad, kaffe, kex och cream cheese.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fantastisk frukt, härlig koncentration och påtaglig sälta. Persika, grapefrukt som snarare är söt än bitter, lime och kaffe. Mycket hög årgångstypisk syra, som balanseras perfekt av den otroliga frukten.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2021-2032
Mina intryck av andra årgångar av Rare:
En ”sällsynt” duo. Notera hur 2002:an fortfarande stoltserar med moderskeppets namn, medan den yngre flaskan verkar vilja dölja sitt ursprung.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar