(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
25 maj 2022 (hemma)
La Cuvée des Loups från Guy Méa är gjord på druvor från några av odlarens bästa marker, belägna i Ludes, Montbré och Chigny les Roses. Efter jäsning lagrades vinet ett år i ståltank innan det buteljerades. Den här flaskan blev degorgerad i februari 2020 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en jättebra champagne! Jag dricker den över två dagar och den är mer harmonisk och ännu bättre dag två.
Doft: Fruktig, nötig och komplex. Inslag av citron, smör, gröna äpplen, hasselnötter, gräddkola, russin, röda bär, lite steniga mineraler och brioche. Dag två är det lime istället för citron.
Smak: Syrlig, fruktig och torr smak med fin koncentration. Citron, gröna äpplen, päron och mandlar. På andra dagen även lime. Hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar