Oudiette Les Hautes Sources Souris (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

2 september 2024 (hemma)

 

 

Maxime Oudiettes Les Hautes Sources Souris görs på pinot noir från vingården med samma namn i Beaunay. Den här versionen är baserad på skörden 2019 (81 %) med reservvin från 2018 (19 %). Flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne! Idag är den dock tydligt ung och oförlöst och behöver tid för att vakna till liv. Bäst dag två.

 

Doft: Ung, relativt diskret och något fruktig. Inslag av gröna äpplen, citron och en aning brioche följs av körsbär och senare av lätt brända toner med inslag av crème brûlée.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Gröna äpplen, gröna päron, citronläsk och två nyanser av körsbär – först gula och sedan godisaktiga. Hög syra. Långt avslut med en tydlig ton av körsbärskärnor. Mer harmonisk dag två.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2019 Denis Salomon Saignée de Meunier Les Chenevières

(100 % meunier)

 

1 september 2024 (hemma)

 

 

Denna rosé de saignée från Denis Salomon görs på meunier från vingården Les Chenevières i Vandières. Champagnen är jäst i ståltank och i likhet med producentens övriga cuvéer framställs den utan den malolaktiska jäsningen. Årgången är 2019 och flaskan blev degorgerad i november 2022 med en dosage på 5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är inte riktigt lika härligt charmig som 2018, men vinner möjligen i längden. Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av hallon, nypon, röda äpplen, jordgubbar och körsbär följs av bränt bröd och lakrits.

 

Smak: Bärig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Hallon, röda äpplen, smultron och lakrits. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Jag har tidigare provat årgång 2018 av denna champagne.

 

 

Denis Salomon Histoire de Famille Brut (2021-bas)

(100 % meunier)

 

(Inlägg 3 000)

 

31 augusti 2024 (hemma)

 

 

Instegschampagnen Histoire de Famille från Denis Salomon i Vandières görs på meunier från odlingar i Damery, Vandières och Verneuil. Den här utgåvan är till 75 % baserad på skörden 2021 med tillägg av reservvin från 2005-2020. Champagnen är jäst i ståltank och den här flaskan blev degorgerad i november 2023 med en dosage på 5 g/l. Histoire de Famille görs även i en demi-sec-variant med en dosage på 32 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne. Den presterar fint idag, men vinner rimligen på några års lagring.

 

Doft: Något diskret till en början, men relativt generös efter hand. Inslag av steniga mineraler, citrus och röda äpplen följs av körsbär.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta. Citron, röda äpplen med tydlig skalbeska och körsbär. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Det här är alltså det tretusende inlägget på bloggen sedan starten. Det har gått två år och fyra månader sedan jag i januari 2023 publicerade inlägg 2000 och sex år och två månader sedan jag i mars 2019 skrev inlägg 1000. Takten ökar alltså.

 

Tack för att du läser! Mot 4000…

Stroebel Triptyque (2018/2019)

(pinot noir, meunier, chardonnay)

 

30 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är Triptyque från Timothée Stroebel i Villers-Allerand, en version baserad på årgångarna 2018 och 2019. Det här är en mycket trevlig champagne, men klart annorlunda – gissningsvis en vattendelare för många. Den vinner möjligen på ett års lagring, men ska sannolikt inte sparas allt för länge. Champagnen görs utan dosage.

 

Doft: Utvecklad, oxiderad, fruktig, kryddig och relativt komplex. Inslag av jäst, äppelcider, gröna äpplen, maskrosor, kanderad citron, körsbär och marmelad.

 

Smak: Relativt utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Gröna äpplen, körsbär och persika. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

Jag har tidigare druckit Triptyque baserad på årgångarna 2014/2013/2011.

 

 

2019 Simon Rion Blanc 2 Noirs

(80 % pinot noir, 20 % meunier)

 

29 augusti 2024 (hemma)

 

 

Simon Rion är en kooperativansluten odlare i Courmas i Montagne de Reims. Simon tog över familjeverksamheten 2007 efter pappa Pascal och har tillgång till 2,15 hektar odlingsmark i hembyn. Det handlar om 1,2 ha meunier, 0,85 ha pinot noir och 0,1 ha chardonnay där de numera tillämpar ett hållbart arbetssätt. Produktionen uppgår enligt uppgift till 10 000 flaskor per år.

 

Blanc 2 Noirs – något av en ordlek – är en blanc de noirs gjord på de båda druvsorterna pinot noir (80 %) och meunier (20 %). Vinerna till champagnen fick sin första jäsning i ståltank och i betong. Det här är årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i november 2023 med en dosage på 2,8 g/l.

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av röda äpplen, körsbär, päron, lite lakrits och hallon.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med tydlig sälta. Ung och något oförlöst. Röda äpplen, körsbär och hallon. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 Hubert Noiret Pièce des Aulnes

(100 % meunier)

 

28 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag dricker något från Hubert Noiret, en odlare som håller till i Villevenard i Coteaux du Petit Morin. Familjen Hubert har odlat vin i åtta generationer och familjen Noiret i tre. Varumärket Hubert Noiret skapades 2003 när Nathalie Hubert och Jean-Michel Noiret slog sina påsar ihop. Av någon anledning har man skippat det annars så obligatoriska bindestrecket mellan de båda efternamnen, vilket gör det lätt att tro att Hubert skulle vara ett förnamn. Privat heter Nathalie numera Noiret-Hubert (med bindestreck), eftersom hon är gift med sin man, men det namnet var uppenbarligen inte aktuellt att skriva på etiketterna.

 

Man äger knappt nio hektar, där man framförallt odlar meunier och chardonnay, men även en mindre del pinot noir. Man tillämpar ett hållbart/ekologiskt arbetssätt, utan att vara certifierad, och experimenterar en del med biodynamiska metoder. Sortimentet består av åtta champagner, varav hälften är vingårdschampagner.

 

Pièce des Aulnes är en av dessa vingårdschampagner, som görs på meunier från rankor som planterades 1962 av Nathalies farfar Raymond och pappa Jean-Pierre. Den ekfatsjästa champagnen är officiellt årgångslös, på grund av för kort lagring på jästfällningen, men så vitt jag förstår det görs den alltid av druvor från en enda årgång. Här handlar det om 2019 och flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en charmig och mycket bra champagne!

 

Doft: Fruktig, blommig och något kryddig. Inslag av päron, citrus och lakrits.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta. Citron, päron, lime och till slut även aprikos. Fin syra och bra energi.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2015 Henri Giraud Coteaux Champenois Cuvée de Croix Courcelles

(100 % chardonnay)

 

24 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är ett stilla vitt vin från Henri Giraud som är gjort på chardonnay från vingården Croix Courcelles i Aÿ och skörden 2015. Vinet fick relativt kort lagring på små ekfat och buteljerades redan i juli 2016. Det framställdes totalt 2039 flaskor av detta vin och det här är nummer 378.

 

Ett mycket bra vin som känns färdigt att drickas idag!

 

Doft: Initialt något reduktiva toner. Inslag av steniga mineraler, gröna äpplen, ek, persika, bivax och gummi.

 

Smak: Frisk, fruktig, ren och harmonisk smak med låg alkohol. En blick på flaskan bekräftar att det sistnämnda inte bara är inbillning – 10,5 % är lägre än i de flesta viner. Gröna äpplen, citron och bivax är de dominerande intrycken.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

 

2013 Chartogne-Taillet Les Alliées

(100 % meunier)

 

24 augusti 2024 (Vyn på Österlen)

 

 

Det här är en champagne som är gjord på meunier från vingården Les Alliées i Alexandre Chartognes hemby Merfy. Druvorna kommer från skörden 2013 och champagnen fick sin första jäsning på 228-liters ekfat. Den här flaskan blev degorgerad i april 2018 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne i en fin fas! Den känns lite nedtonad till en början, men växer efter hand.

 

Doft: Utvecklad, brödig, fruktig, kryddig och komplex. Efter hand uppstår fint karamelliserade toner. Inslag av brioche, bakverk, mogna röda äpplen, smör och lite saffran följs av grädde, lite blåbär och kex. Senare även plommon i cognac, fläder och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak med härlig sälta, fin intensitet och bra energi. Röda äpplen, citrus och sura körsbär. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 

 

Champagnen dricks i samband med en underbar lunch på Vyn, Daniel Berlins tvåstjärniga restaurang mellan Skillinge och Brantevik på Österlen. 

 

 

2020 Leclerc Briant Rosé Extra Brut

(93 % chardonnay, 7 % pinot noir)

 

23 augusti 2024 (hemma)

 

 

Leclerc Briant Rosé görs med hjälp av blandning, där ett rött vin gjort på pinot noir tillsätts till ett vin gjort på chardonnay. Champagnen är officiellt årgångslös på grund av för kort lagring på jästfällningen, men den görs på druvor från en enda årgång och den här utgåvan är helt och hållet baserad på skörden 2020. Min flaska blev degorgerad i juni 2023 med en dosage på 2,9 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och efter hand parfymerad. Inslag av hallon, jordgubbar, en aning blodapelsin, röda äpplen och vanilj.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta, fin intensitet och bra energi. Hallon, jordgubbar, lite blodapelsin och röda äppelskal. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare druckit årgång 2019 av denna champagne.

 

 

2017 Florence Duchêne Réserve

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir och 5 % meunier)

 

20 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar Réserve från Florence Duchêne. Den är officiellt årgångslös, men namnet till trots är den uteslutande gjord på druvor från skörden 2017. Dosagen uppgår till 6 g/l.

 

Det här är en mycket bra och okomplicerad champagne.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av röda äpplen, stenfrukt och hasselnötter som följs av hallon och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med bra intensitet. Röda äpplen, citrus, hallon och mandlar. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2034