(100 % pinot blanc)
25 december 2025 (hemma)
Bertrand Gautherots andra blanc de blancs, Textures, är gjord på pinot blanc från vingårdsläget Fonnet i hembyn Buxières-sur-Arce. Det här är årgång 2013 och flaskan degorgerades i oktober 2015 utan dosage.
Ung men redan riktigt bra, var mitt omdöme när jag provade Textures 2013 i oktober 2016. Idag har den blommat ut till en härlig champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och något oxiderad. Inslag av äppelpaj, spearmint, citrus, tobak, kanel och persika.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta. Gula äpplen, citron och lite mint. Hög syra, men välbalanserad.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2027
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar