(47 % pinot noir, 42 % chardonnay, 11 % meunier)
22 december 2025 (hemma)
Det här är Bruno Paillards ”vanliga” årgångschampagne från 2002. Flaskan degorgerades i juli 2011. Det Monetinspirerade konstverket på etiketten är målat av den franske målaren Louis Cane.
Det här är en otroligt bra champagne, men den når inte riktigt upp till samma nivå som Blanc de Blancs 2002 som jag provar parallellt.
Doft: Mogen, nötig, gräddig, komplex och något oxiderad. Inslag av röda äpplen, gräddkola, krusbär, choklad, mogen citrus, smör och honung.
Smak: Utvecklad och gräddig. Mogna röda äpplen, citronyoghurt, gräddkola och lite grapefrukt. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2018-2025
Mina tidigare intryck av Assemblage 2002 (med länk):
Mina intryck av andra årgångar (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar