Vouette & Sorbée Fidèle R13

(100 % pinot noir)

 

26 december 2025 (hemma)

 

 

Den här utgåvan av Fidèle från Vouette & Sorbée har 2013 som basårgång. Flaskan degorgerades i mars 2016 utan dosage.

 

Jag provade den här versionen av Bertrand Gautherots instegschampagne i oktober 2016, på vinmässan Bulles Bio 2016 i Köpenhamn. Då var den ung och mycket lovande. Nu är den fullt utvecklad och mycket bra!

 

Doft: Utvecklad och oxiderad. Inslag av mogna äpplen, kräftstjärtar, katrinplommon, brioche, honung och hallon.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, mycket torr och oxiderad smak av mogna gula äpplen, citrus, hallon och smultron. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

Mina tidigare intryck av Fidèle R13 (med länk till inlägget):

2016-10-29: 86(+)

 

Mina intryck av andra utgåvor av Fidèle (utan länkar):

R07: 91 (2017-02-03)

R08: 92 (2017-07-13)

R09: 87 (2016-03-10)

R10: 88 (2020-12-09)

R11: 85 (2021-10-28)

R12: 89 (2025-11-12)

R15: 88(+) (2018-12-02)

R16: 86 (2021-04-22)

R17: 85 (2020-08-03)

R18: 88 (2022-08-13)

R19: 90 (2022-07-05)

R20: 88 (2025-01-15)

R21: 87 (2025-10-04)

R22: 87 (2025-11-01)